1 5 6 7 8 9 38

קציצות עדשים וירקות על רוטב תרד

יש לי הרבה חברים צמחוניים, למעשה גם אני מנסה לקצץ לאחרונה באכילת מכירים את שני-צמחוני? אז ככה רק במהלך רוב השבוע. בזמן האחרון התחלתי לנבור במתכונים צמחוניים ומשביעים ואכן חשבתי רבות על קציצות עדשים קלסיות. אך לצערי רוב קציצות העדשים שאכלתי היו או יבשות מידי, או מתפרקות מידי, או עם טעם חזק מידי של עדשים לטעמי. אני מציגה לכם היום את הגרסה שלי. הקציצות הללו הן הנימוחות ביותר שטעמתם. משביעות מאוד ומלאות בכל הטוב שיש לירקן להציע :) אני ממליצה להגיש אותן על רוטב ירוק שאת המתכון שלו תוכלו למצוא בהמשך. מאחלת לכולם סופ"ש נפלא וחג פורים שמח! קרא עוד »

מרק פטריות ומנגולד מחמם לימי החורף הקרים

את המתכון הזה רציתי לפרסם עוד לפני שבוע אך העדפתי לא לפרסם פוסטים חדשים בזמנים לא רגועים כמו השבוע שעברנו. השבוע הרגשתי לראשונה איך זה להיות בקו האש וליבי יוצא אל תושבי הדרום-עוטף עזה שחווים את המצב על בשרם במהלך כל השנה. אני מאחלת לכולנו ימים שקטים ונטולי כמה שפחות דאגות. מגזין "על השולחן" עורך יריד מיוחד ליצרני מזון (פירות, ירקות, דבש, שמן זית וכו') מהדרום. כולכם מוזמנים להגיע ולהביע תמיכה, פרטים נוספים כאן. ובנימה אחרת לגמרי, עם הרגיעה הגיע הגשם המיוחל וסימן לי שזהו הזמן המושלם לפרסם מתכון למרק פטריות מחמם, מנחם, משביע, אתם מוזמנים להשלים עוד שמות תואר כאן :) זוהי גירסא בריאה למרק פטריות קלאסי, אין פה גרם חמאה או שומן עודף והחלטתי לעבות אותו באמצעות קוואקר. זהו פתרון נפלא ובריא למרק במקום להשתמש בקמח לבן לעיבוי. כמו בכל שבוע, תודה על הפידבקים הנפלאים, אתם מוזמנים לספר לי איך יצא המרק שלכם ולעלות לעמוד הפייסבוק של אפונים! קרא עוד »

שוקי עוף בתנור בתפוחים ולימונים

מה אני אגיד לכם? אני אוהבת להכין ארוחות מהירות. אני מעדיפה להכין משהו מהיר, קל וטרי מאשר להכין מראש ולסמוך על הפריזר. לא תמיד זה יוצא, אני מודה, אבל סופי שבוע הם יוצאים מן הכלל. זהו עוד מתכון לאוסף המתכונים הקלים להכנה שלי. כל מה שצריך זה 10-20 דקות הכנה ואת השאר עושה התנור. אני מציעה לכם מתכון של עוף עסיסי ורך מבפנים וקריספי מבחוץ. הרוטב שלו לימוני וחמצמץ והולך נהדר על תוספות שסופגות אותו. ויש גם טוויסט מפתיע של תפוחים שנאפים בתנור ומהווים גם הם תוספת טעימה לעוף. מבחינתי זוהי ארוחה משפחתית מושלמת, קלה ומרשימה. אני מזמינה אתכם לנסות ולשתף אותי איך יצא :) קרא עוד »
1 5 6 7 8 9 38