http://www.afunim.com בלוג מתכונים בריאים Fri, 23 Mar 2012 09:37:56 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.1 en hourly 1 http://www.afunim.com/2012/03/817/ http://www.afunim.com/2012/03/817/#comments Fri, 23 Mar 2012 09:36:51 +0000 אולגה http://www.afunim.com/?p=817 אוהבים זיתים? כן! כן! כן! עד לפני כשנה לא סבלתי זיתים, הייתה עוברת בי חלחלה למראה פיצה עם זיתים ותהיות על למה להרוס פיצה בצורה כה אכזרית. בזמן האחרון בעלי שכנע אותי לטעום במסעדה ממרח זיתים על לחם שנאפה במקום. עיקמתי את הפנים, סתמתי את האף וטעמתי חתיכה. נו, מה תגידו? סביר אפילו יותר מסביר, טעים. הממרח ההוא הכיל חומץ בלסמי, ואין משהו שקונה אותי יותר מחומץ בלסמי. מאז אותה פעם אני נוהגת להכין את הממרח שלי על פי מתכון מנוחש ומשוחזר, לא ראיתי עדיין מתכונים שמכילים חומץ בלסמי ולדעתי זה עושה את כל ההבדל. קדימה, אם לא תנסו איך תדעו?]]> http://www.afunim.com/2012/03/817/feed/ 6 http://www.afunim.com/2012/02/808/ http://www.afunim.com/2012/02/808/#comments Sat, 25 Feb 2012 19:28:25 +0000 אולגה http://www.afunim.com/?p=808
אהובי במטבח, הקיטצ'נאייד שלי, לא קיבל הרבה יחס בזמן האחרון. למעשה, מאז שעברנו דירה הוא ישב לו בדד בקופסא בפינה מרוחקת של הממ"ד (שהפך בעל כורחו למחסן של הבית מאז מעבר הדירה). השבוע החלטנו להתחיל לפרוק את הקופסאות בממ"ד, ונתקלתי בחברי משכבר הימים, מעלה אבק ובודד. ניגבתי האבק והעברתי אותו למשטח העבודה במטבח, למקומו הראוי. מכיוון ואני מנסה לא להכניס אותי למלכודות שאני אפול בהן, החלטתי לא להכין עוגת שמרים (למרות שהחצי ביקש) ולבסוף התפשרנו על פוקצ'ה מקמח מלא. לדעתי תאהבו את התוצאה. שנלך למטבח? ]]> http://www.afunim.com/2012/02/808/feed/ 8 http://www.afunim.com/2012/02/800/ http://www.afunim.com/2012/02/800/#comments Sat, 18 Feb 2012 17:59:42 +0000 אולגה http://www.afunim.com/?p=800
מכירים את הקטע שאפשר לאכול מה שאתם רק רוצים וכמה שאתם רק רוצים בלי שום חשבון? לא? זהו שגם אני לא, אבל יש לי בשבילכם מתכון שמתקרב לזה. המתכון הזה מגיע מהמטבח הרוסי, וחלק יגידו אוקראיני או כל מדינה אחרת מבריה"מ לשעבר. אוכלים את המנה כתוספת ליד הבשר או סתם כנשנוש. היא דלת פחמימות, בריאה, אבל עדין טעימה וכיפית שלא משאירה אתכם עם ייסורי מצפון רגע אחרי הביס האחרון.
]]> http://www.afunim.com/2012/02/800/feed/ 5 http://www.afunim.com/2012/01/792/ http://www.afunim.com/2012/01/792/#comments Tue, 17 Jan 2012 10:30:09 +0000 אולגה http://www.afunim.com/?p=792
]]> http://www.afunim.com/2012/01/792/feed/ 1 http://www.afunim.com/2011/12/787/ http://www.afunim.com/2011/12/787/#comments Sun, 25 Dec 2011 18:52:52 +0000 אולגה http://www.afunim.com/?p=787
אצל הרוסים לכבוש ירקות זו לא רק מסורת אלא מצווה. עוד כשהייתי קטנה, אני זוכרת את דירת החדר שלנו צפופה עד אפס מקום אך תמיד נמצא בה מקום של כבוד לצנצנות השימורים שההורים שלי טרחו להכין מבעוד מועד לחורף. עגבניות, מלפפונים, כרוב, פטריות ובעצם כל הבא ליד. בתור ילדה אני זוכרת שעיקמתי את האף מהמטעמים החמצמצים הללו אך היום מה לא הייתי נותנת כדי לטעום מהפטריות הקטנטנות הכבושות ההן שכאילו נועדו להיאכל על סנדוויץ' לחם שחור וחמאה. את הצילומים לפוסט הזה מצאתי בארכיון התמונות שלי ונזכרתי שכלל לא פרסמתי את המתכון עד עכשיו! נדמה לי זהו זמן מצוין להשלים פערים, אתם לא חושבים? אז היום אני מביאה לכם את מתכון הירקות הכבושים הקלאסי עם טוויסט קטן בצורת עגבניות שרי בשלל צבעים. טעים ומרשים :)]]> http://www.afunim.com/2011/12/787/feed/ 5 http://www.afunim.com/2011/11/778/ http://www.afunim.com/2011/11/778/#comments Sat, 19 Nov 2011 14:16:37 +0000 אולגה http://www.afunim.com/?p=778
למי כאן יש כף פריזיאן עמוק במגירות המטבח? מתי בפעם האחרונה השתמשתם בה? כך חשבתי... אני קניתי את הנוכחית שלי לפני שנה ורקמתי לה תוכניות גדולות. כפי ששמתם לב, עד כה הן לא התממשו. בזמן מעבר הדירה מצאתי אותה והנחתי במתכוון במקום גלוי לעין לשם תזכורת. היום סוף סוף החלטתי למצוא לה שימוש. מכירים קוביות תפוחי אדמה אפויות בתנור? אז אותו דבר רק עם רושם. האורחים שלכם לא ישכחו מהר את התוספת הזאת. קדימה למטבח.]]> http://www.afunim.com/2011/11/778/feed/ 11 http://www.afunim.com/2011/11/767/ http://www.afunim.com/2011/11/767/#comments Sun, 13 Nov 2011 19:04:12 +0000 אולגה http://www.afunim.com/?p=767
וואו, כמה זמן עבר מאז שישבתי מול המסך וחשבתי על איך לפתוח פוסט חדש. כל כך הרבה שינויים עברו עלינו בזמן האחרון, רק המחשבה עליהם גורמת לראש שלי להסתובב. עבודה חדשה, דירה חדשה, המון סידורים ומריבות עם שיפוצניקים ותינוקי אחד שנהיה נינג'ה אמיתי אשר מגלה דרכים חדשות לבדוק את כוח הכבידה ולפרק הכל לגורמים. זהו, בהקדמה זו תמו התירוצים שלי לכך שעזבתי את האתר ואתכם. ואיזו דרך טובה יותר מלהתחנף לקוראים אם לא עם מרק עגבניות מהביל ומנחם? אם זה לא יעזור, אני לא יודעת מה כן. נו, אתם באים איתי למטבח (המשודרג) שלי? :) ]]> http://www.afunim.com/2011/11/767/feed/ 8 http://www.afunim.com/2011/09/756/ http://www.afunim.com/2011/09/756/#comments Sat, 17 Sep 2011 08:01:02 +0000 אולגה http://www.afunim.com/?p=756
מה דעתכם על קציצות אפויות? השבוע אני מביאה לכן מתכון לקציצות שכל ילד יאהב והערך המוסף פה הוא שהן גם אפויות וגם מסתירות בתוכן ירקות שלא מורגשים למענם של סרבני הירקות. אפשר להשתמש בסוגים שונים של ירקות שתחפצו - לפת, סלק או כל ירק קשה אחר]]> http://www.afunim.com/2011/09/756/feed/ 1 http://www.afunim.com/2011/09/746/ http://www.afunim.com/2011/09/746/#comments Fri, 09 Sep 2011 03:56:10 +0000 אולגה http://www.afunim.com/?p=746
ימים קשים עברו על כוחותינו, אבל הנה חזרתי אחרי כמעט חודש ללא עדכונים. אני אספר לכם בסוד שביקשתי לסיים לכתוב את הטור שלי בוואלה מפאת חוסר זמן, מקווה שאני לא אצטער על זה. מצד שני, כשוואלה היו בתמונה הרגשתי שהבלוג נשאר מוזנח ומיותם לחלוטין. אז יש לי כמה מתכונים שעשיתי עבור וואלה ולא העלתי אותם ואחרי זה חוזרים לשגרה! זהו אחד המתכונים האהובים עליי, מקווה שתהנו ממנו כמו שאנחנו נהנים. גרסה בריאה זו לריזוטו גריסים מציגה מתכון שאינו מכיל אפילו פירור מכמויות החמאה שמלוות בדרך כלל ריזוטו מסורתי ומציגה טריק קטן בו ניתן להשתמש גם לתבשילים אשר דורשים סמיכות שמתקבלת ע"י הוספת חמאה או שמנת מתוקה - מחית כרובית. הכרובית היא לא בעלת טעם דומיננטי אבל מספקת את הקרמיות והסמיכות הרצויים בתבשילים מסוימים ובריזוטו הזה בפרט.]]> http://www.afunim.com/2011/09/746/feed/ 3 http://www.afunim.com/2011/08/737/ http://www.afunim.com/2011/08/737/#comments Sat, 06 Aug 2011 16:13:41 +0000 אולגה http://www.afunim.com/?p=737
באיחור אופנתי, אני מפרסמת סוף סוף את המתכונים שכבר פורסמו לפני מספר שבועות במדור וואלה!אוכל. כן, למי שמצמץ ופספס, יש לי טור שבועי בוואלה. אתם מוזמנים לברך אותי :) הפעם אני מביאה לכם מתכון למרקחת פירות במתיקות עדינה, עם כמות מתונה מאוד של סוכר לעומת ריבות וקונפיטורות וגם קלה מאוד להכנה. הצעת הגשה נפלאה היא למרוח שכבה נדיבה על לחם טרי או להוסיף ליוגורט לארוחת בוקר טעימה ובריאה.
]]> http://www.afunim.com/2011/08/737/feed/ 0 http://www.afunim.com/2011/07/731/ http://www.afunim.com/2011/07/731/#comments Sat, 09 Jul 2011 18:49:39 +0000 אולגה http://www.afunim.com/?p=731 היום ישבתי וחשבתי מה עוד לא הכנתי לבלוג ובדיוק השבוע החצי ביקש את הדבר הטריוויאלי והפשוט ביותר - עוף בתנור. כמובן שדבר כל כך מתבקש מאליו עדיין לא הופיע בבלוג אז הלכתי על זה השבוע. החלטתי להכין עוף בלימון, ה-מ-ו-ן שום ועשבי תיבול. במתכון זה השתמשתי בעוף של טבע עוף ללא אנטיביוטיקה. אני לרוב לא מציינת שמות של מוצרים אלא אם כן אלו מוצרים שאנו משתמשים בהם בבית באופן קבוע ואני מאמינה בהם (מאז שעידנצ'וק נולד אני משתדלת לקנות עוף ללא אנטיביוטיקה וגם בדר"כ ירקות אורגניים). המתכון שאני מביאה לכם הוא חמצמץ חריף ונפלא. למי שלא אוכל את העור אני ממליצה עדיין לאפות את העוף עם העור שלו ולהוריד בצלחת, אחרת העוף יתייבש. שנתחיל?]]> http://www.afunim.com/2011/07/731/feed/ 21 http://www.afunim.com/2011/06/726/ http://www.afunim.com/2011/06/726/#comments Sun, 26 Jun 2011 14:41:47 +0000 אולגה http://www.afunim.com/?p=726
צ'יראשי סושי הינה מנה יפנית מסורתית. בגדול זהו סושי לעצלני הגלגול. הרעיון הוא פשוט - מגישים מנת אורז עם רכיבי הסושי והתוספות שכולם מכירים, רק בלי הגלגול. כאן, בניגוד למאקי מגולגל רגיל, אפשר להשתמש באורז מלא. אתם מוזמנים לשחק עם הרכיבים כאוות נפשכם. ניתן להגיש עם נתחי סלמון, חביתה יפנית או טופו. היום נעשה שימוש באצות וואקמה שהן בשרניות ומלאות טעם לעומת אצות הנורי שאנו מכירים מהסושי המסורתי. הן משתלבות יותר טוב בסלט וכמו כן הן מקור מצוין לוויטמין B12.]]> http://www.afunim.com/2011/06/726/feed/ 3 http://www.afunim.com/2011/06/718/ http://www.afunim.com/2011/06/718/#comments Fri, 24 Jun 2011 04:38:51 +0000 אולגה http://www.afunim.com/?p=718
חברים יקרים, באיחור קל אני מתרגשת לספר שקיבלתי טור שבועי בוואלה!אוכל! הכתבה הראשונה יצאה השבוע ומציגה מתכון שקיבלתי מחמותי. את המתכון המקורי נהוג להכין עם תפוחי אדמה אותם השמטתי מהמתכון כדי להפכו לקליל יותר ויש הנוהגים להכינו עם מאלט במקום סודה. ]]> http://www.afunim.com/2011/06/718/feed/ 0 http://www.afunim.com/2011/06/716/ http://www.afunim.com/2011/06/716/#comments Sat, 04 Jun 2011 18:25:37 +0000 אולגה http://www.afunim.com/?p=716
את הפשטידה הזאת החלטתי לעשות בהברקה של רגע. תכננתי לעשות פשטידה בערב אך גיליתי שאין לי לא שמנת ולא מספיק גבינה. רק קופסת 500 גר' של גבינה לבנה וקופסה של לאבנה מצאתי במקרר החצי ריק שלי. כמו שאומרים, הדברים המעניינים ביותר מתגלים בעקבות טעויות, וזה נכון לגבי המתכון הנ"ל. הפשטידה יצאה חמצמצה ונהדרת, והחמצמצות השתלבה מצויין עם הטעם הנייטרלי של השעועית הירוקה והבצל. עוד פלוס לגבי הפשטידה - כולה מורכבת מגבינות רזות למדי וירקות חוץ מהתוספת הקטנה של הפרמזן וגם אותו אפשר להמיר בגבינה צהובה לייט. שיהיה לכולם חג שבועות שמח וטעים!]]> http://www.afunim.com/2011/06/716/feed/ 3 http://www.afunim.com/2011/05/708/ http://www.afunim.com/2011/05/708/#comments Sun, 15 May 2011 06:05:48 +0000 אולגה http://www.afunim.com/?p=708
לפני כחודשיים חזרתי לעבודה לאחר חופשת לידה מוארכת. אמנם במקום העבודה שלי יש חדר אוכל מסודר אך לפעמים מבט אחד בו די כדי להרוס את התיאבון ולפעמים נדמה שרוטב הספיישל שלהם לבשרים הוא שמן עם נגיעות שומן שרוף, מנת השף היא בשר טחון ממקור לא ידוע ולתוספת מגיע סלט פיבונאצ'י. לא אתיימר להגיד שאני מכינה מנות אוכל בבית לכל השבוע אבל לפעמים נדמה שזה רעיון לא כל כך רע. את ענת מבלוג טעימונת הכרתי במהלך תחרות הבשלנים של סוגת. יש לה בלוג מקסים ומומלץ במיוחד. נשארנו בקשר גם לאחר התחרות והחלטנו לצאת בפרויקט 'הפסקת אוכל' ובו נפרסם מתכונים עם הצעות לארוחות שניתן להכין או להרכיב במקום העבודה.]]> http://www.afunim.com/2011/05/708/feed/ 7 http://www.afunim.com/2011/05/700/ http://www.afunim.com/2011/05/700/#comments Mon, 09 May 2011 18:51:55 +0000 אולגה http://www.afunim.com/?p=700
כל כך הייתי עסוקה בזמן האחרון שרק אתמול הבנתי שיום העצמאות כבר במרחק נגיעה ואין לי שום פוסט חגיגי! מה אוכל לארגן בדקה ה-90 כשהמקרר ריק והחנויות נסגרות מוקדם? בשר? מרינדה? סלטים? רגע, ברור - טחינה! טחינה שמתלבשת טוב על כל שיפוד. טחינה שכל כך קל להכין שאפשרי לארגן אותה אפילו תוך חצי שעה ושכמותה עדיין לא ראיתם, טחינה שתפתיע את כל האורחים! החלטתי להביא לכם פוסט לטחינה בצבעים. כל "צבע" הוא תוספת טעימה לטחינה שמשדרגת אותה פלאים. מקווה שהיא תשדרג לכם את שולחן הפיקניק השנה. קדימה, למטבח: ]]> http://www.afunim.com/2011/05/700/feed/ 5 http://www.afunim.com/2011/05/696/ http://www.afunim.com/2011/05/696/#comments Fri, 06 May 2011 19:58:22 +0000 אולגה http://www.afunim.com/?p=696

הרבה יודעים שהבלוג הזה הוא הבייבי שלי ומשום כך מהיום שהבייבי האמיתי, דן-דן, הצטרף למשפחה חיכיתי לרגע בו יתחיל לאכול אוכל מוצק כדי לשלב בין השניים. הקטנצ'יק הזה תפס חלק כל כך גדול בחיים שלי, אז רק הגיוני שיקבל פינה משלו בבלוגי. מהרגע בו נולד לא היה ספק בליבי שאני הולכת לבשל לו ולהכיר לו את כל מגוון הטעמים. לחשוף אותו לטעמי הירקות כמו שהם יועדו להיות, עם מינימום תיבול ומקסימום טעם. זה הרגע לציין שאני אפרסם כאן מתכונים למחיות בתקווה לעזור ולתת רעיונות לארוחות מגוונות לאמהות, אך כמובן לפני כל הצגה של מזון חדש לתינוק כדאי להתייעץ עם טיפת חלב או הרופא. אז זהו, אנחנו כבר אחרי שלב הטעימות, אחרי שלב העירבובים הראשוניים של הירקות ואפשר להתחיל לגוון ולהתנסות בטעמים ומרקמים שוני]]> http://www.afunim.com/2011/05/696/feed/ 3 http://www.afunim.com/2011/04/677/ http://www.afunim.com/2011/04/677/#comments Sat, 23 Apr 2011 08:42:24 +0000 אולגה http://www.afunim.com/?p=677

בשבוע שעבר השתתפנו בסדנת אומן עם השף עומר מילר (חדר אוכל) בסניף החדש של 4chef שנפתח בקניון שרונים בהוד השרון. הוזמנו כחלק מהשקת הסניף שכולל גם חנות מוצרים וגם חדר סדנאות מאובזר ומודרני. בסדנה עומר מילר הכין מספר מנות נפלאות תוך כדי הפעלת המשתתפים (אני זכיתי לגרען קלחי תירס)...]]> http://www.afunim.com/2011/04/677/feed/ 6 http://www.afunim.com/2011/04/668/ http://www.afunim.com/2011/04/668/#comments Sat, 02 Apr 2011 16:44:09 +0000 אולגה http://www.afunim.com/?p=668
את המתכון הזה שמרתי במיוחד לימים קרים. אחרי סוף השבוע הלוהט שהיה לנו חשבתי שלא יצא לי לפרסם אותו ופתאום חזאי מזג האוויר מודיעים ששוב צפוי לרדת גשם השבוע! אחלה, גשמים הם ברכה והזדמנות נהדרת להתפנק שוב, אולי פעם אחרונה השנה, מתחת לפוך. והזדמנות נהדרת להכין קדרה חורפית וטעימה. את הקדרה הנהדרת הזאת הכנתי על בסיס קפה שחור מכיוון שנגמרה לי הבירה הכהה בבית. כן כן, שמעתם נכון. והאלתור הזה הוכיח את עצמו, הקפה נותן טעם עמוק ונפלא לרוטב. ולסקפטיים ביניכם, הקפה לא דומיננטי מידי ולא משתלט על התבשיל, אז לא לדאוג. :) מומלץ להגיש על אורז מלא, קינואה או בורגול.]]> http://www.afunim.com/2011/04/668/feed/ 2 http://www.afunim.com/2011/03/662/ http://www.afunim.com/2011/03/662/#comments Fri, 25 Mar 2011 07:41:14 +0000 אולגה http://www.afunim.com/?p=662
זהו, חזרתי לעבודה. אנחת רווחה מצד אחד, הרבה הרבה פחות זמן איכות עם דן דן מצד שני. נו, זה היה צריך לקרות מתישהו. אני מאוד אוהבת לפתוח את הבוקר עם קפה ורצוי איזו עוגה בחושה ליד. אבל העוגות הקנויות לא באות בחשבון (לפחות לא ביום יום) אז החלטתי לפרסם גירסא משלי לעוגה שאני מכינה מידי פעם. עוגה טעימה, רכה ושפויה. ]]> http://www.afunim.com/2011/03/662/feed/ 13 http://www.afunim.com/2011/02/651/ http://www.afunim.com/2011/02/651/#comments Sun, 20 Feb 2011 05:12:11 +0000 אולגה http://www.afunim.com/?p=651
זהו שבוע של סופים. שבוע הבא יהיה השבוע האחרון של חופשת הלידה שלי והשבוע הראשון של דן דן במשפחתון. מצד אחד אני שמחה מעט בשבילי כי סוף סוף תהיה לי מעט אינטרקציה עם עולם המבוגרים. אולי סוף סוף אני אפסיק לבלות ימים שלמים בפיג'מה ואתחיל לנהל שיחות יותר משמעותיות מ"מי עשה קקי?" ו"איפה אימא?" מצד שני אין לי שום ספק שההרגשה הזאת תפוג תוך מספר ימים ואני אתגעגע לזמן איכות עם התינוקובסקי השמנמנובסקי הקטן שלי. כמובן שכל העולם הסובב אותי לא נותן לי לברוח מההרגשה שאני האימא הכי גרועה בעולם שיוצאת לעבוד ומשאירה את הקטנצ'יק שלה לבד, לגמרי לבד. זהו, זה גם סוף תחרות בשלני הרשת של סוגת בה אני צריכה להציג קינוח, אז אני מאוד מקווה שתסלחו לי כי היום הלכתי על אוכל נחמה שמציף אותי בענן ורוד של מתוק ועוזר לי להתמודד עם רגשות האשם המציפים אותי. ועוד איזה אוכל נחמה, מושחת מושחת עם מלא חמאה ופירות וגלידה וכל כך כל כך טעים. אוי, כמה שזה טוב. יאללה למטבח, אתם איתי?]]> http://www.afunim.com/2011/02/651/feed/ 8 http://www.afunim.com/2011/02/634/ http://www.afunim.com/2011/02/634/#comments Sun, 13 Feb 2011 09:16:07 +0000 אולגה http://www.afunim.com/?p=634
הנה עבר שבוע, והגיע הזמן להגשת המנה העיקרית בתחרות בשלני הרשת של סוגת. היו לי שקיות של קטניות ואורז מולי ולא הצלחתי להחליט מה להכין. לאחר זמן מה הגעתי למסקנה שפירה שעועית תהיה אופציה לא רעה להגשה עם המנה העיקרית ואוכל לשחק עם הרעיון ולאט לאט החלטתי שאם פירה אז למה לא ניוקי? את הניוקים מכינים בצורה מאוד דומה לניוקי תפוחי אדמה אך במקום פירה רגיל, יהיה לנו פירה שעועית ולאחר משחקי טעימה הוספתי גם כף קורנפלור כי מרכיב העמילן היה חסר בבצק. יאללה, למטבח!]]> http://www.afunim.com/2011/02/634/feed/ 11 http://www.afunim.com/2011/02/626/ http://www.afunim.com/2011/02/626/#comments Wed, 09 Feb 2011 19:31:43 +0000 אולגה http://www.afunim.com/?p=626
בימים כהרגלם (לפני בוא הקטנצ'יק), היינו מנצלים כל דקה בסופ"ש. אורזים מספר חפצים בתרמיל ונוסעים לטייל. לא משנה לאן, חלק מהחוויה הוא הרואד-טריפ. אחרי הולדת הקטנצ'יק, יצא לנו לבלות בחוץ שעה פה ושעה שם, לא יותר מזה. אולי בגלל מחסור כזה בטיולים אני כה נלהבת לספר לכם על הטיול שלנו לפסטיבל דרום אדום :) בסופ"ש האחרון התארחנו בסיור לפסטיבל דרום אדום ועברנו בכמה תחנות ממה שיש לפסטיבל להציע. "דרום אדום", למי שלא מכיר, הוא פסטיבל פריחת הכלניות המסרותי המתקיים זה שנה שישית.]]> http://www.afunim.com/2011/02/626/feed/ 3 http://www.afunim.com/2011/02/595/ http://www.afunim.com/2011/02/595/#comments Sun, 06 Feb 2011 04:39:36 +0000 אולגה http://www.afunim.com/?p=595
אז כמו שכבר הזכרתי בפוסט הקודם, תחרות בשלני הרשת של סוגת מתחילה היום, עובדה שמלהיבה ומרגשת אותי ביותר. לא הזכייה בפרס הראשון היא שמדרבנת אותי אלא ההתמודדות מול טובי הבלוגרים הישראלים וכמובן היכרות עם אנשים עם תחביב דומה לשלי. וגם מסתבר שאני פרודוקטיבית ויצירתית הרבה יותר עם דד-ליין מרחף על הראש. :) ההחלטה לגבי מנה ראשונה הייתה לא קשה במיוחד. מזה זמן רב אני עוברת ליד המדף בסופר וממנו קורצות לי פטריות פורטבלו יפות, שמנמנות ועסיסיות וקוראות לי "תמלאי אותי, תאפי אותי, תשפרי את ייעודי בעולם הזה". גלגלי השיניים עבדו באקסטרה מאמץ בשבוע שעבר בניסיון להפוך את המתכון למיוחד יותר. ונפלה ההחלטה ללכת לכיוון הטעם החמצמץ. לעשות שימוש בלימונים כבושים ורוטב יוגורט ליד. לטעמי השילוב יצא נפלא ואפילו החצי זלל הכל וביקש עוד (וזה המדד הכי אמין שאני מכירה. לחיות עם בררן אוכל כזה בבית זה לא קל :) ). בקיצור, מומלץ ביותר לאירוח וקל בהחלט להכנה.]]> http://www.afunim.com/2011/02/595/feed/ 7 http://www.afunim.com/2011/02/586/ http://www.afunim.com/2011/02/586/#comments Fri, 04 Feb 2011 15:38:55 +0000 אולגה http://www.afunim.com/?p=586 http://www.afunim.com/2011/02/586/feed/ 0