Archive for מאי 2011
פרויקט 'הפסקת אוכל' – שיבולת שועל מהירה במיקרו
לפני כחודשיים חזרתי לעבודה לאחר חופשת לידה מוארכת. אמנם במקום העבודה שלי יש חדר אוכל מסודר אך לפעמים מבט אחד בו די כדי להרוס את התיאבון ולפעמים נדמה שרוטב הספיישל שלהם לבשרים הוא שמן עם נגיעות שומן שרוף, מנת השף היא בשר טחון ממקור לא ידוע ולתוספת מגיע סלט פיבונאצ'י. לא אתיימר להגיד שאני מכינה מנות אוכל בבית לכל השבוע אבל לפעמים נדמה שזה רעיון לא כל כך רע. את ענת מבלוג טעימונת הכרתי במהלך תחרות הבשלנים של סוגת. יש לה בלוג מקסים ומומלץ במיוחד. נשארנו בקשר גם לאחר התחרות והחלטנו לצאת בפרויקט 'הפסקת אוכל' ובו נפרסם מתכונים עם הצעות לארוחות שניתן להכין או להרכיב במקום העבודה. קרא עוד »
טחינה בטעמים
כל כך הייתי עסוקה בזמן האחרון שרק אתמול הבנתי שיום העצמאות כבר במרחק נגיעה ואין לי שום פוסט חגיגי! מה אוכל לארגן בדקה ה-90 כשהמקרר ריק והחנויות נסגרות מוקדם? בשר? מרינדה? סלטים? רגע, ברור - טחינה! טחינה שמתלבשת טוב על כל שיפוד. טחינה שכל כך קל להכין שאפשרי לארגן אותה אפילו תוך חצי שעה ושכמותה עדיין לא ראיתם, טחינה שתפתיע את כל האורחים! החלטתי להביא לכם פוסט לטחינה בצבעים. כל "צבע" הוא תוספת טעימה לטחינה שמשדרגת אותה פלאים. מקווה שהיא תשדרג לכם את שולחן הפיקניק השנה. קדימה, למטבח: קרא עוד »
מחית לתינוקות – סלק, בטטה, גזר ולפת
הרבה יודעים שהבלוג הזה הוא הבייבי שלי ומשום כך מהיום שהבייבי האמיתי, דן-דן, הצטרף למשפחה חיכיתי לרגע בו יתחיל לאכול אוכל מוצק כדי לשלב בין השניים. הקטנצ'יק הזה תפס חלק כל כך גדול בחיים שלי, אז רק הגיוני שיקבל פינה משלו בבלוגי. מהרגע בו נולד לא היה ספק בליבי שאני הולכת לבשל לו ולהכיר לו את כל מגוון הטעמים. לחשוף אותו לטעמי הירקות כמו שהם יועדו להיות, עם מינימום תיבול ומקסימום טעם. זה הרגע לציין שאני אפרסם כאן מתכונים למחיות בתקווה לעזור ולתת רעיונות לארוחות מגוונות לאמהות, אך כמובן לפני כל הצגה של מזון חדש לתינוק כדאי להתייעץ עם טיפת חלב או הרופא. אז זהו, אנחנו כבר אחרי שלב הטעימות, אחרי שלב העירבובים הראשוניים של הירקות ואפשר להתחיל לגוון ולהתנסות בטעמים ומרקמים שוני קרא עוד »

sending...
