פסטות ונודלס

איטריות אורז עם עוף וירק גינה בלימון

אני מתה על אוכל אסיאתי, ובמיוחד נודלס. משהו בשילוב הזה של המלוח עם המתוק והחמוץ, תמיד עשה לי את זה. לכן, אני תמיד מנסה לעשות בבית מתכונים שנתקלתי בהם שנראים לי מעניינים קצת יותר מהשילוב הנדוש של אטריות עם צ'ילי, סויה וירקות מוקפצים.
נתקלתי לאחרונה במתכון מעניין של נדולס שאין בו אפילו טיפת סויה אחת (שזה כבר היה נראה לי מוזר כשלעצמו) והייתי חייבת לנסות. קרא עוד »

פסטה ברוטב שמנת פטריות ופלפלים קלויים

לפעמים פוקד אותי רצון בלתי נשלט לפחמימות. אני מודה, אני חלשה. ידוע לי שאני צריכה לצמצם את כמות הפחמימות ועדיין, כאשר אני רואה חבילת פסטה יפה על המדף בחנות אני מתחילה לדמיין לעצמי את הרטבים שאכין בשבילה וכמה טעים ומספק זה יהיה :) אז הנה, אני מפרסמת כאן מתכון לפסטה טעימה בטירוף וגם היא נמצאת בסדרת המתכונים הקלים להכנה. לא יותר מחצי שעה ויש לכם ארוחת צהרים. תייגתי את המנה בקטגוריית מושחתים ועדיין, לאנשים אשר לא צריכים לשמור בקנאות על רמות הסוכר המנה היא משביעה וסבירה בהחלט. השתמשתי בשמנת בישול הכי רזה שמצאתי והתוצאה הייתה מספקת. אז הנה המתכון לשיפוכם :) קרא עוד »

פסטה ביתית מחיטה מלאה בפסטו וירקות צלויים

נו לא יכלתי להתאפק. היה לי רוטב פסטו טרי ומפתה, שאני לא אעשה פסטה? מה גם שנמנעתי זמן רב מידי מפחמימות אז הייתי צריכה מנת פחמימות טובה ומשביעה כדי להתחיל את השבוע ברגל ימין :) לא הייתה לי בבית פסטה קנויה מחיטה מלאה אז הגיע הזמן להוציא את מכונת הפסטה מהארון, לנגב אבק ולהשמיש. החלטתי להכין לארוחת הצהרים פסטה טריה עם פסטו וירקות צלויים (בעיקר מכורח המגבלות במקרר שלי). התוצאה הסופית הייתה מרעננת ומפתיעה, פעם ראשונה שאני מכינה פסטה עם רוטב שסוטה מהאלפרדו/עגבניות הרגיל. אם לא בא לכם להתעסק עם הכנת בצק טרי, בהחלט אפשר להשתמש בפסטה קנויה, עדיף כמובן מלאה. רכיבים: לבצק-
  • 1/2 קילו קמח מלא
  • 2 ביצים
  • 100 מ"ל מים
  • מעט שמן זית
  • קורט מלח
לפסטה-