לחמים

פיצה לבנה עם תרד וגבינת ריקוטה עזים

 
חשבתם שפיצה לא יכולה להיות בריאה? אז חשבתם! אנחנו מכינים בבית פיצה לבנה שהיא פיצוץ של ירק עם מינימום גבינה. פיצת התרד שלנו משלבת קמח מלא ושמן זית איכותי בבצק, תרד מלא בויטמינים בציפוי ואפילו הגבינה השמנה פינתה את מקומה לגרסה רזה יותר וטעימה לא פחות. אני מבטיחה לכם שהפיצה הזאת תגרום לכם לפנות את הפיצה השמנונית שלכם מהתפריט (טוב, אולי לפחות לצמצם לפעם בחודש) :) קרא עוד »

קרקרים ביתיים מחיטה מלאה

לאחרונה שמתי לב כמה דברים אני קונה בחנות שהייתי יכולה באותה קלות לעשות בבית. אל תבינו אותי לא נכון, אני לגמרי מבינה את הנוחות והקלות של לזרוק אריזות לתוך עגלה ולסיים עם זה. כשיש לך משרה מלאה ואינסוף מטלות זה נראה כמעט בלתי אפשרי להתפנות לזוטות כאלו..... קרא עוד »

פוקצ’ה מקמח מלא


אהובי במטבח, הקיטצ'נאייד שלי, לא קיבל הרבה יחס בזמן האחרון. למעשה, מאז שעברנו דירה הוא ישב לו בדד בקופסא בפינה מרוחקת של הממ"ד (שהפך בעל כורחו למחסן של הבית מאז מעבר הדירה). השבוע החלטנו להתחיל לפרוק את הקופסאות בממ"ד, ונתקלתי בחברי משכבר הימים, מעלה אבק ובודד. ניגבתי האבק והעברתי אותו למשטח העבודה במטבח, למקומו הראוי. מכיוון ואני מנסה לא להכניס אותי למלכודות שאני אפול בהן, החלטתי לא להכין עוגת שמרים (למרות שהחצי ביקש) ולבסוף התפשרנו על פוקצ'ה מקמח מלא. לדעתי תאהבו את התוצאה. שנלך למטבח? קרא עוד »