שוקי עוף בתנור בתפוחים ולימונים

  • זמן הכנה: 80 דק’
  • עלות: 30 ש”ח
  • מנות: 4
  • כשרות: בשרי

רכיבים:

  • 4 שוקי עוף טריים
  • 2 תפוחי גרני סמית ירוקים
  • 1 לימון
  • 1 בצל בינוני
  • 2 שיני שום
  • 1 כף חרדל דיז’ון
  • 1/3 כוס יין לבן יבש
  • פתיתי צ’ילי גרוס
  • 1 כף דבש
  • מלח, פלפל

מה אני אגיד לכם? אני אוהבת להכין ארוחות מהירות.
אני מעדיפה להכין משהו מהיר, קל וטרי מאשר להכין מראש ולסמוך על הפריזר. לא תמיד זה יוצא, אני מודה, אבל סופי שבוע הם יוצאים מן הכלל.
זהו עוד מתכון לאוסף המתכונים הקלים להכנה שלי. כל מה שצריך זה 10-20 דקות הכנה ואת השאר עושה התנור.
אני מציעה לכם מתכון של עוף עסיסי ורך מבפנים וקריספי מבחוץ. הרוטב שלו לימוני וחמצמץ והולך נהדר על תוספות שסופגות אותו.
ויש גם טוויסט מפתיע של תפוחים שנאפים בתנור ומהווים גם הם תוספת טעימה לעוף.
מבחינתי זוהי ארוחה משפחתית מושלמת, קלה ומרשימה.
אני מזמינה אתכם לנסות ולשתף אותי איך יצא 🙂

אופן ההכנה:

נתחיל בהשריית העוף במרינדה.
לקערה גדולה מוסיפים כף חרדל דיז’ון, כף דבש, 2 שיני שום כתוש ושליש כוס יין. מערבבים טוב טוב במזלג לקבלת תערובת אחידה ומוסיפים לקערה את שוקי העוף.
מעסים את העוף טוב טוב ומכניסים גם מעט מהתערובת מתחת לעור.
בוזקים מלח, פלפל ופתיתי צ’ילי גרוס לפי טעם ומשאירים להיספג 15-20 דקות.

בינתיים עוברים להכנות האחרות.
שוטפים את התפוחים וחותכים לפרוסות דקות. אין צורך לקלוף אותם.

קולפים את הבצל ופורסים לפרוסות וכן את הלימון בקליפתו.

מסדרים בתוך תבנית לסירוגין את פרוסות התפוח, הבצל והלימון

מסדרים מעל הפרוסות את שוקי העוף ושופכים את שארית המרינדה סביב, לא לבזבז אף טיפה! 🙂

מכסים את התבנית בנייר כסף ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים כ-45 דקות.
לאחר מכן מורידים את הרדיד, מעבירים למצב גריל ואופים עוד כ-10 דקות עד להשחמה יפה של העוף.

מגישים על אורז, בורגול או כל תוספת אחרת שתספוג את הרוטב הנהדר.

בתאבון!

1

תגובות ל- שוקי עוף בתנור בתפוחים ולימונים

Leave a Reply

Your email address will not be published.