סלט ירוק עם תפוח אפוי בדבש

  • זמן הכנה: 20 דק’
  • עלות: 12 ש”ח
  • מנות: 4
  • כשרות: פרווה

עליי להתנצל בפוסט הזה. הייתי שקועה כל כך בתזמון בין כמה מנות שצילמתי רק את השלב הראשון והאחרון בסלט.
מצד שני, הסלט כל כך קל לעשייה שלא באמת יש צורך בשלבי ביניים. אתם סולחים לי הפעם, נכון? 🙂

את הסלט הזה החלטתי להכין כפוסט פותח למתכוני ראש השנה שלי (אוהו מה עוד מחכה לכם).
הסלט יכול להוות מנת פתיחה נהדרת לשולחן החג ונותן טוויסט מדליק לסלט הירוק הסטנדרטי עם פלחי התפוח בדבש המקורמלים שבו.
הוא כל כך מהיר שפשוט חבל לא להכין אותו!
מקווה שתהנו ממנו כמו שאנחנו נהננו היום 🙂

רכיבים:

לסלט-

  • 1 תפוח גרני סמית גדול
  • חופן שקדים לא קלויים
  • עלים מ-1/2 ראש חסה, מופרדים ושטופים
  • 1/2 חבילת עלי אורוגולה
  • 1/4 כוס גרעיני רימון

לרוטב-

  • 1/2 כוס שמן זית
  • 4 כפות דבש
  • 1 כפית חרדל דיז’ון
  • מיץ מחצי לימון

אופן ההכנה:

מחממים תנור או טוסטר אובן ל-180 מעלות.

שוטפים את התפוח ופורסים לפרוסות, מנקים מגרעינים. בחרתי להשתמש בסוג גרני סמית כי הם חמצמצים ומתאימים יותר לסלט לטעמי, אך אם אתם מכינים מנה מהירה ואין לכם בבית, בוודאי שאפשר להשתמש גם בסוגים אחרים.
מורחים את הפרוסות בדבש ומעבירים לתבנית אפייה.
מורחים גם חופן שקדים ומעבירים לתבנית אפיה גם כן.
הערה חשובה- בתמונה שמתי את שניהם באותה תבנית, בלי לחשוב, אך הייתי צריכה להוציא את השקדים מוקדם יותר כדי שלא ישרפו. לכן מומלץ להפריד תבנית ליתר נוחות.

את השקדים אופים מספר דקות ומוציאים לקירור. את התפוחים אופים כ-10 דקות עד להזהבה וריכוך מוחלט.

נעבור להרכבת הסלט.
לתוך קערה קורעים עלי חסה ועלי אורוגולה שטופים ויבשים.
מערבבים בקערית את רכיבי הרוטב ומוזגים על העלים, מערבבים מעט.
מוסיפים את פלחי התפוח, השקדים הקלויים וגרעיני הרימון. נותנים ערבוב אחרון ומוכן!

בתאבון!

2

תגובות ל- סלט ירוק עם תפוח אפוי בדבש

Leave a Reply

Your email address will not be published.