מיני עוגות גבינה אישיות (או עוגת הגבינה הקלה בעולם)

  • זמן הכנה: 50 דק’
  • עלות: 12ש”ח
  • מנות: 8
  • כשרות: חלבי

אולי שמתם לב ואולי לא, אבל נעלמתי לכם בזמן האחרון.
אמנם הבלוג הזה הוא הבייבי, התינוק שלי שיצרתי במו ידיי, אך כרגע מעסיק אותי תינוקי אחר. כן, אחד אמיתי שגדל לו לאיטו ואחראי על תחושת העייפות המתמדת שפוקדת אותי. אז אני מקווה שתסלחו לי אם כמות הפוסטים יורדת לפעם בשבועיים-שלושה לעומת הכמות אליה התרגלתם 🙂

בכל מקרה, כפי שכבר אמרתי, ברוב ימות השבוע פשוט אין לי כוח להתחיל להכין מתכונים מסובכים ולבלות שעות במטבח. לכן עברתי למצב הכנת מתכונים קלים ולא מעיקים, והיום בסדרה זו וברוח החג- עוגת הגבינה הקלה בעולם. נו טוב, לא בעולם אבל היא די קלה 🙂
המתכון באדיבות שומרי משקל

יאללה למטבח-

רכיבים:

  • 1 גביע קוטג’ 5% שומן
  • 200 גר’ גבינה לבנה 5% שומן
  • 2 ביצים
  • כמות ממתיק השווה לשליש כוס סוכר
  • כפית קינמון טחון
  • 1 חבילת פתי בר (עדיף מקמח מלא)
  • כפית קפה, מים רותחים ומעט חלב
  • אגוזי מלך או פקאנים שבורים

מחממים תנור ל-175 מעלות ומתחילים בהכנת הבלילה הקלה בעולם.
שוברים לקערה 2 ביצים. מוסיפים אליה את תוכן חבילת הקוטג’ ו-200 גר’ גבינה לבנה רגילה.

מערבבים הכל עד למרקם אחיד ומוסיפים את הקינמון והממתיק.

מכינים בקערית תמצית קפה לטבילת הבסקוויטים. מעבירים אליה כפיץ גדושה של קפה נמס, מכסים בחצי כוס מים רותחים ומוסיפים מעט חלב. מערבבים הכל.

משמנים תבניות סיליקון עגולות או מנג’טים רגילים.
טובלים כל בסקוויט בתערובת הקפה עד שנהיה רך מספיק ומעבירים אותו לתבנית העגולה. מועכים כך שתווצר שכבה אחידה בתחתית.

מפזרים מעל שכבת הבסקוויטים מעט אגוזים שבורים לחתיכות קטנות

ממלאים כל תבנית עד 3/4 גובה בבלילה שהכנו ומנערים מעט כדי שבועות האוויר יעלו ויצאו החוצה.

מעבירים לתנור ואופים כחצי שעה.
לאחר מכן מצננים עד לטמפרטורת החדר ומעבירים למקרר לעוד חצי שעה לפחות.

מגישים קר עם פירות מעל או בצד.
לא עוגת רושם אך טעימה טעימה והעיקר קלה לביצוע 🙂
בתאבון וחג שמח!

6

תגובות ל- מיני עוגות גבינה אישיות (או עוגת הגבינה הקלה בעולם)

  • הי בלהה, פתי בר ללא סוכר אפשר למצוא בכל סופר על מדפי הדיאט. לדעתי חברת מרמולייט מייצרת כאלה. בהצלחה 🙂

  • ראשית שיהיה במזל טוב.העוגות נראות ממש שוות ואני מאמצת אותן ,אני רק צריכה למצוא פתי בר ללא סוכר ואז זה יהיה מושלם בשבילי כאחת שאובחנה לאחרונה כסוכרתית.

  • תודה בנות! 😀

  • שיהיה בשעה טובה!! מאחלת לך הריון קל ושליו 🙂

  • קודם כל, והכי חשוב…מזל טוב! 🙂

    ואהבתי את התבניות הקטנות והרעיון.

  • נראה טוב! וחושבת שהאגוזים בהחלט מוסיפים שם טעם טובה 🙂 😀

Leave a Reply

Your email address will not be published.