דייסת שיבולת שועל ללא סוכר עם תפוחים ואגוזים

  • זמן הכנה: 10 דק’
  • עלות: 12 ש”ח
  • מנות: 2
  • כשרות: חלבי



כל שישי בבוקר אני שוברת את הראש מה להכין לארוחת בוקר כך שיהיה גם בריא, גם משביע, גם טעים וגם לא כבד מידי.
מכיוון שלבעלי היקר יש בעיה מסויימת ולא מובנת עם דייסות (ציטוט: “מרקם שליכטה”) נמנעתי זמן רב להכין דייסות בבוקר. וזאת למרות שגדלתי בבית רוסי ומלא דייסות-  קוואקר, כוסמת, סולת ומה לא.

יום אחד החלטתי שנשבר לי וקניתי שיבולת שועל אורגנית ליום שלא יבוא. השבוע החלטתי לאמץ את כל כוחותי ולגרום לו להבין מה הוא הפסיד.
על התמכון הבסיסי הוספתי את תוספות בריאות למינהן, שישפרו את הטעם ואת הערך התזונתי. ומה תגידו הוא אכל הכל ועוד ביקש תוספת

נו, אף אחד לא יכול להאשים אותו לאחר שיקרא את המתכון המנצח הזה 🙂

רכיבים:

  • 10 כפות שיבולת שועל (לא אינסטנט!)
  • 1 תפוח בינוני
  • 2 חופנים אגוזי מלך
  • חופן גרעיני חמניות
  • 2 כפות זרעי פשתן טחונים
  • 3/4 כוס מים רותחים
  • 3/4 כוס חלב
  • כ-10 גר’ חמאה (לא בריא, לא חובה אבל ממש מוסיף לטעם)
  • 1 כף קינמון טחון
  • מלח, דיאט-טיפ

ממיסים קובית חמאה קטנה בסיר, שוב, זה לא חובה אבל משפר את הטעם בהמון אז לפעמים  אפשר לסלוח לעצמנו 🙂
כאשר החמאה מומסת מעבירים את שיבולת השועל לסיר ומערבבים כך ששיבולת השועל סופחת את החמאה.

מרתיחים את המים ומוסיפים לסיר – זהירות מהרסיסים והאדים! ולאחר מכן מוסיפים גם את החלב.
מוסיפים קינמון,  חצי קורט מלח (או לפי הטעם) ודיאט טיפ או תחליף סוכר אחר בכמות השווה לכף סוכר.
ברגע שהנוזלים רותחים מנמיכים את האש, מכסים במכסה ומשאירים להתבשל.

בינתיים, חותכים את התפוח לריבועים קטנים, ואת האגוזים קוצצים עם סכין לחתיכות קטנות

מעבירים את התפוחים, האגוזים והגרעינים לסיר, מערבבים טוב ומשאירים להתבשל כ3-4 דק’.

טוחנים את זרעי הפשתן במעבד מזון או מכתש ועלי.
מילה על זרעי פשתן – זרעי פשתן הם מקור מצוין לאומגה 3, הם ידועים בתכונות של הורדת כולסטרול וייצוב הסוכר בדם בקיצור מומלץ ורצוי לצרוך ככף או שתיים ביום. אני טוחנת אותם מראש ומאחסנת במקפיא (כך קראתי הם לא מאבדים את התכונות הטובות ואפשר לשמור אותם לכחודש) ואז מוסיפה לדגנים או יוגורט בבוקר. טעים ובריא בו זמנית, אז מי שלא התחיל – זה הזמן 🙂

מוסיפים את זרעי הפשתן בתום הבישול, כאשר הדייסה נהיית סמיכה ושיבולת השועל התנפחה והתרככה

מערבבים טוב טוב ומעבירים לקעריות הגשה, אפשר לפזר למעלה עוד מעט קינמון – הטעם משגע אבל הריח עוד יותר!

ככה צריך להתחיל כל בוקר! בתאבון 🙂

13

תגובות ל- דייסת שיבולת שועל ללא סוכר עם תפוחים ואגוזים

  • הי הילה ברוכה הבאה 🙂
    מי כמוני יודעת מה זה לגדול עם ילד קטן בבית שלא מוכן לנסות שום דבר חדש. ולא אין לי ילדים עדיין 😀

    בכל מקרה, השתמשתי בשלמה. אבל לא נראה לי שזה יזיק להשתמש בגרוסה אם לא אוהבים מרקם “קשה” מידי

  • הי
    יופי של בלוג!!!!

    לעינייננו
    לא מאמינה שעל בעלי זה “יעבוד” הוא חושב שזה “שליחטה” ולא יעזור כלום.
    אבל…..הלוואי, מי יודע

    האם השתמשת בשיבולת שועל (כמובן לא אינסטנט, אני יודעת)
    גרוסה? או שלמה?

  • היי ליאור, תודה רבה!! שמחה שאהבת 🙂
    אתה צודק במאה אחוז על החלב, פספסתי. טוב שיש קוראים נאמנים שיתקנו אותי 🙄
    ברוך הבא לבלוג!

  • אולגה,
    התאהבתי.. באתר, במתכונים…. 😳
    כמו משב רוח מרענן.. דרך ההגשה עם התמונות היא פשוט.. 10 ❗ ❗ כל הכבוד.
    המתכון הזה מטריף והערב אכלנו אותו בתור קינוח.
    לא רשמת איפה מוסיפים את החלב.. אז הוספתי אותו אחרי המים.
    תודה מכל הלב. ליאור

  • בעקרון לי לא מפריע לאכול אותם לא קלויים, אז לא קליתי. אבל זה לא באמת משנה. כל אחד איך שהוא אוהב אותם אני מניחה. 😉

  • תודה על הרעיונות לגיוון דייסת שיבולת שועל המשעממת שלי…
    האם את גרעיני החמנייה צריך לקלות לפני?

  • אתי – תודה וברוכה הבאה!
    ממש כיף לשמוע, תעדכני איך יצא 🙂

    מאיה – ניסוי הביצה לא עבר את מבחן הבעל. קיבלתי הצהרה שבזה אין סיכוי שהוא יגע. ילד קטן 🙄

  • נשמע ממש טוב! אני הולכת לנסות עכשיו 🙂
    בלוג מעולה אולגה! מקצועי, התמונות לא משאירות
    ספק לגבי אופן ההכנה, והמתכונים בריאים, עלי והצליחי !

  • עם ביצה? את רצינית??
    וואו, נראה לי אני אתן לזה צ’אנס מחר בבוקר (איזה מרגש! 😀 )
    אני אדווח על התוצאות 🙂

  • מהמם ביותר. אני מתה על שיבולת שועל. אני מכינה במיקרוגל בקערה אחת, כי אצלי חס וחלילה ללכלך סיר בשביל זה (החבר אחראי על השטיפה). ואת יודעת מה ניסיתי ויצא לי טעים? ביצה בתוך שיבולת שועל! זה אדיר. צריך להוסיף יותר חלב מבדרך כלל, כדי שזה לא יהפוך לחביתה, אבל זה יוצא ממש טעים. הרעיון מכאן:
    http://bread-and-honey.blogspot.com/2009/10/oatmeal-with-egg.html

  • אני אדווח בקרוב איך יצא 😀

  • וואו! נראה מדהים, אני רצה לנסות 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published.