טוב, היום הפוסט הוא בסימן מיוחד של ניסיון מתכון שמסתובב אצלי בראש כבר משבוע שעבר. מה שקרה הוא שהוזמנתי להשתתף באירוע בלוגרים בחסות פסטה "ברילה". רחלי מבלוג 'פשוט מבשלת' הרחיבה עליו כאן נהנתי מאוד מן האירוע ובפרט ממופע השף יניב פרטוש תמיר שהיה האירוע המרכזי של הערב. השף יניב הכין מולנו מספר מתכונים מעניינים ולא שגרתיים שכמובן מככבת בהם פסטה 'ברילה' ואחד מהמתכונים היה דג פורלית ברוטב קארי ירוק אותו הגיש על פנה עם ירקות. המנה יצאה מדהימה ואת שארית השבוע ביליתי במחשבה על איך אני הולכת להכין את המתכון בסופ"ש לי ולבעלי. אז קודם כל רציתי לנצל ...

ושוב חזרתי אליכם אחרי מספר שבועות של בטלה :) לא תכננתי את הפוסט הזה מראש. הפוסט הזה נולד מתשוקה רגעית של הריונית לבראוניז. ואי אפשר לעמוד בפני אישה בהריון, היא תקבל את מה שהיא רוצה. חשבתי על שידרוג למתכון הבראוניז הסטנדרטי שכולנו מכירים ותהיתי מה יקרה עם אני אוסיף לו כמה מרכיבים לא מקובלים בערוצים הרגילים. מרכיב אחד שהחלטתי להוסיף הוא הגזר. גזר ושוקלד הולכים נפלא ביחד בקינוחים! והמרכיב השני הוא הג'ינג'ר. כי אם כבר הוספתי גזר, אז רצוי שהבראוניז יהיו מתובלים כמו שצריך. אני מאוהבת בג'ינג'ר ויכולה לאכול אותו בה-כ-ל, כולל קינוחים, כך שהשילוב התאים מצוין. החצי השני ניסה להביע ...

היום אני מביאה לכם את אחד הקינוחים המפתיעים והמרעננים ביותר שפגשתי לאחרונה. נתקלתי בו באחת המסעדות האסייתיות והחלטתי לשחזר את התענוג. הטפיוקה מופקת משורש עמילני הנקרא קסבה. אמנם ניסיתי לחסוך כאן בסוכר אך עמילן לא חסר, אז למי שזה רלוונטי - לשים לב. אפשר לקנות את גרגירי הטפיוקה בכל חנות מתמחה. לרוטב הפירות השתמשתי כאן בחמוציות מיובשות, אך אפשר כמובן לגוון ולהכין גם עם פירות טריים או פירות יער קפואים (נראה לי שזה מה שאעשה בפעם הבאה :) ) קדימה לעבודה- רכיבים: 1/2 כוס גרגירי טפיוקה 2 כפות סוכר או ממתיק בכמות שווה 2 כוסות מים רותחים חצי פחית קרם קוקוס לרוטב - חצי כוס ...