פיצה לבנה עם תרד וגבינת ריקוטה עזים

 
חשבתם שפיצה לא יכולה להיות בריאה? אז חשבתם! אנחנו מכינים בבית פיצה לבנה שהיא פיצוץ של ירק עם מינימום גבינה. פיצת התרד שלנו משלבת קמח מלא ושמן זית איכותי בבצק, תרד מלא בויטמינים בציפוי ואפילו הגבינה השמנה פינתה את מקומה לגרסה רזה יותר וטעימה לא פחות. אני מבטיחה לכם שהפיצה הזאת תגרום לכם לפנות את הפיצה השמנונית שלכם מהתפריט (טוב, אולי לפחות לצמצם לפעם בחודש) :) קרא עוד »

פאד קפאו ביתי

  אכלנו לאחרונה במסעדה תאילנדית מצויינת מנה שלא יצא לנו עוד לטעום - פאד קפאו. המנה היא חריפה, כמו הרבה המנות התאילנדיות, ומשלבת כל כך הרבה טעמים דומיננטים שביחד פשוט עושים הרבה כיף והרבה חריף בפה את כל הטעמים החריפים והדומיננטים האלה אנחנו מרככים קצת עם ביצת עין מלמעלה, כך שהחלמון הנא מרטיב לנו קצת את מהנה. החלטנו לשחזר את המנה אצלנו בבית בזמן הפנוי (הלא רב) שיש לנו. קרא עוד »

סלט חצילים ופלפלים

אני לא מצליחה לגדל חצילים :( עוד באמצע הקיץ שתלתי שתילי חצילים יפים וחמודים. השקתי, דישנתי, דיברתי אליהם ומה לא. אפילו לקראת סוף הקיץ יצא חצילון קטן לעולם אבל הוא היה היחיד והאחרון. קרא עוד »
1 2 3 36